山西刀削面馆12月19日将亮相美国洛杉矶

2015-12-10 09:13:43 来源:山西新闻网 山西信息港信息员:焯娅 字体:     

近日,中美餐饮文化交流活动暨山西刀削面馆开业新闻发布会在太原举行。经过积极筹划和准备,由山西餐饮文化发展集团有限公司投资、在美国洛杉矶开设的第一家山西刀削面馆将于今年12月19日正式开业运营。该公司由山西餐饮龙头企业天星海外海餐饮集团有限公司、山西江南餐饮有限公司、山西北国芙蓉餐饮有限公司和山西顺溜餐饮管理有限公司等8家企业强强联手,与美国海峰餐饮公司共同组建。目前,该公司已取得《企业境外投资证书》,完成了在美国的注册、政府审批等相关手续。eqo山西信息港-山西省重点信息门户

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中美餐饮文化交流活动暨山西刀削面馆开业新闻发布会今日举行eqo山西信息港-山西省重点信息门户

今年9月,在全省民营经济发展推进大会上,王儒林书记曾指出:山西是中国的面食之乡,我们山西既要高度重视煤炭这块“黑金”,也要高度重视面食这坨 “白银”。我们要让山西的“白银”赶上“黑金”,拓宽民营企业发展空间。由此,省商务厅在“山西美食走进联合国”活动成果的基础上,再次带领山西面食走向美国,让山西面食在美国落地生根。eqo山西信息港-山西省重点信息门户

据介绍,在洛杉矶开设的第一家山西刀削面馆是一个具有浓郁山西文化特色的餐饮连锁品牌,总面积300平方米左右,大约108个餐位。消费群体既有当地华人,也有美国人。店面主要以经营山西特色面食为主,辅以地道的山西代表菜,食材原料选自山西特色农作物及粗杂粮。eqo山西信息港-山西省重点信息门户

按计划,店内销售的面食主要有刀削面、手擀面、剔尖、拉面四种,四大面食以明档形式将面食的制作、加工流程呈现于客人。代表菜有拌莜面、糖醋丸子、松鼠桂鱼、铜火锅、炒猫耳朵、炒莜面、炒莜面鱼鱼、烤羊排、烤羊背等。此外,大厅还将设置面艺表演舞台,重点表演可以和顾客互动的面食技艺,如吹面气球、龙须面等。eqo山西信息港-山西省重点信息门户

山西刀削面馆开业之际,还将举办中美餐饮文化交流活动,山西代表团将开展三次拜会、两次座谈和三大活动。三次拜会分别是拜会中国驻洛杉矶总领馆、美中文化协会和美国华人总商会;两次座谈是与洛杉矶华人社团和商业精英座谈,与洛杉矶侨领、华人企业家座谈;三大活动是山西刀削面馆开业仪式、中美餐饮文化交流活动与在中国驻洛杉矶总领馆举办的“山西面食之夜”活动。eqo山西信息港-山西省重点信息门户

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